นมและวิตามินดี คีย์สำคัญในการป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ ผลการศึกษาจากอ็อกซ์ฟอร์ดยืนยันก่อนหน้านี้มีการศึกษามากมายที่แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ในการป้องกันมะเร็งของชาและกาแฟ แต่การศึกษาล่าสุดจากมหาวิทยาลัยอ็อกซ์ฟอร์ดพบว่า เครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่ทุกคนคุ้นเคยกันดีอย่าง “นม” ก็อาจช่วย “ขับไล่” มะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักได้เช่นเดียวกันนักวิจัยใช้ข้อมูลจากผู้หญิงกว่า 500,000 คน ในการวิเคราะห์ความสัมพันธ์ระหว่าง 97 ผลิตภัณฑ์ สารอาหารในอาหาร และความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่ในช่วง 16 ปี จากการวิเคราะห์ข้อมูล นักวิจัยพบว่าความสัมพันธ์ระหว่างนมและมะเร็งลำไส้ใหญ่มาจากปริมาณแคลเซียมในนม แคลเซียมเป็นสารอาหารที่ช่วยปกป้องร่างกายจากมะเร็ง โดยการเชื่อมต่อกับกรดน้ำดีและกรดไขมันอิสระ เพื่อสร้างสารที่ไม่เป็นอันตรายแล้วขับออกจากร่างกาย ซึ่งช่วยปกป้องเยื่อบุลำไส้ และยังช่วยกระตุ้นการทำลายเซลล์ที่ผิดปกตินอกจากนี้ นมยังช่วยเสริมวิตามินดีให้กับร่างกาย ซึ่งวิตามินดีมีคุณสมบัติต้านมะเร็งและสามารถช่วยควบคุมการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์ ขณะที่แลคโทสในนมยังสามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ที่ผลิตบิวเทอเรต ซึ่งเป็นกรดไขมันสายสั้นที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต่อต้านมะเร็ง ทั้งนี้ …
อ็อกซ์ฟอร์ดวิจัยพบ เครื่องดื่มช่วย “ขับไล่” มะเร็งลำไส้ มีติดตู้เย็นทุกบ้าน ถูกกว่าชา-กาแฟ Read More
